В 16-м веке португальские завоеватели открыли цейлонскую корицу в Шри-Ланке и ввели эту специю в европейские страны в 16 и 17 веках. Цейлонская корица, , добывается из коричного Цейлонского дерева, дикорастущего дерева, которое может достигать 10 м в высоту и произрастает в диком виде в лесах Цейлона и Южной Индии. Производят эту специю из тонкого внутреннего слоя коры, срезанной с трехлетних побегов. Настоящая цейлонская корица очень ароматна и обладает высокими вкусовыми качествами, а потому каждый, кто пробовал ее хоть однажды, никогда не забудет, какой именно должна быть эта пряность. Область применения: Использовать для приготовления всех видов выпечки и десертов, фруктов, горячих напитков и пряных блюд восточной кухни. Вкус: Сладкий, ароматный, жгучий. Пищевая ценность: Углеводы (г/100г)28 Жиры (г/100г)3,0 Белки (г/100г)4,0 Энергетическая ценность (ккал/100г)160