Конвекционная печь

Электрическая конвекционная печь MIWE Econo EC 10.0604 на 10 противней 600х400 мм.

Электрическая конвекционная печь MIWE aero AE 10.0604 e+ в комплекте с вытяжным козырьком с вентилятором, программным управлением FP12, расстойной камерой на 16 противней с программным управлением FP, на колесах ø40 мм.

Общая подключаемая мощность 21,9 кВт

Особенности:

• программное управление FP12, память на 99 программ, 5 циклов для каждой выпечки;
• из высококачественной нержавеющей стали;
• устройство пароувлажнения – парогенераторы;
• функция лёгкой очистки «Easy clean»;
• электронный счётчик воды;
• функция ½ - половинная загрузка печи;

Общая высота печи включая козырёк - 2193 мм
(козырёк 190 + пекарная камера 1190 мм + расстойная камера 773 мм + ролики 40 мм)

Комплектация:

• Вытяжной козырёк с вентилятором
• высота - 190 мм, глубина 400 мм

Пекарная камера:

• Количество противней: 10
• Размер противней, мм: 600х400
• Общая площадь выпечки: 2,4 м2 
• Крепление двери: Справа или слева
• Теплозащита: Двойное теплозащитное стекло
• Электроподключение: 400/230В, 3/N/PE
• Предохранители: 3 х 32 А
• Номинальная тепловая мощность: 19,7 кВт
• Габаритные размеры (ШхГхВ): 900х850х1190 мм

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:

1. Конвекционная хлебопекарная печь с электронагревом – идеально подходит для выпечки полувыпеченных изделий из слоеного дрожжевого теста и круассанов.
2. Для любой производственной мощности: 4 размера с варьируемым количеством противней; для особой высокой производственной мощности в двухконтурном исполнении с 2 системами управления и 2 пекарными камерами.
3. Пароувлажнение с техникой опрыскивания, дополнительная оптимизация пара для максимального объема и блеска, в особенности при обработке продуктов, требующих интенсивного пароувлажнения; правильное образование корочки благодаря электроприводному клапану отвода пара (опция).
4. Реверсивные конвекционные вентиляторы с 4 опционально регулируемыми скоростями вращения способствуют образованию корочки и ее разрыва по надрезу; функция автоматического останова вентиляторов незадолго до завершения программы выпечки.
5. Превосходное зарумянивание даже при частичной загрузке благодаря запатентованной интеллектуальной системе автоматической регулировки количества (MIWE flexbake для MIWE FP).
6. Удобное управление благодаря системе управления с заданными программами MIWE FP10 или Touch Control MIWE TC Много интеллектуальных функций (например, возможность подключения к сети через интерфейс USB на передней панели, функция автоматического запуска и функция автоматического оттаивания).
7. Быстрая готовность к выпечке и в то же время экономия энергии: При отсутствии необходимости в использовании пекарной станции режим MIWE Eco-Modus позволяет переключить станцию на произвольно выбранную температуру.
8. Особая гигиеничность за счет закругленных линий пекарной камеры, легко вынимаемых направляющих под противни, легко очищаемых дверных стекол, а также полуавтоматической системы очистки MIWE cleaning control или easy clean.
9. Превосходная презентация выпечки на глазах у клиента благодаря большому смотровому окну и галогенному освещению; отражающее тепло двойное застекление позволяет к тому же избежать ожогов и экономит энергию.
10. Функция «Гастрономия» (опционально): простые в использовании функция расстройки на пару или комбинированная функция (пар + конвекция) для свежих продуктов; интеллектуальная технология управляет процессом постоянного отвода пара и датчиком внутренней температуры.

Наш товарный ассортимент решает и облегчает ежедневный труд пекарей и кондитеров, собственнику бизнеса приносит прибыль, экономит трудозатраты, дает постоянное одинаковое высокое качество продукта, снижает себестоимость изделии, увеличивает сроки хранения изделии, улучшает внешний вид!
Мы предоставляем широкий и качественный выбор кухонного инвентаря, также в ассортименте имеются качественное  и натуральное сырье для хлебобулочных и кондитерских изделий!

Мы являемся официальным представителем. Имеем подтверждающие сертификаты и гарантии производителя.    

Преимущества работы с нами:

• Товар в наличии и на заказ.
• Грамотная консультация и технологическая поддержка.
• Бесплатная доставка.
• Отправка в регионы.
• Мы предоставляем стандартную гарантию от производителя 1 год.    
• Реализуем продукцию на весь Казахстан.         

Как сделать заказ у нас

Оформление заказа на сайте или по телефону	Договорная система	Доставка заказа или самовывоз