Щавель Красные узоры - это лиственная трава, листья этого удивительного декоративного многолетнего щавеля испещрены темно-бордовыми прожилками. Он имеет вид шпината, с зелеными листьями, описанными как копья, длиной от 5 до 14 см. Характерные красно-пурпурные жилы, довольно яркие и они более заметны в летние месяцы. Эта окраска также придает ему другие названия «кровавый щавель», «кровавый док» или «красный вяжущий док».Существуют различные данные о высоте, достигаемой красным щавелем, но, как правило, средний размер составляет 60 см и на 40 см в ширину. Он может расти выше в благоприятных условиях, так зарегистрирована максимальная высота 1 метр.

Растение распространяется с розеточной основой, создающей скопление листьев над корнеплодом. 

Цветет крошечными, звездообразными цветочками от зеленого до красно-коричневого оттенка. Маленькие коричневые плоды, содержащие семена, появляются после цветения. 

Прекрасно смотрится на фоне камней у основания альпийской горки, красив в горшечной культуре  и добавляет поразительную декоративную особенность.  Красный щавель рекомендуется в качестве полуводного растения, расположенного на краю пруда для придачи дополнительного цвета. Он может менять оттенок, что часто полезно для прудовых растений.  

Молодые листья съедобны и по вкусу напоминают шпинат.

Использование: в салатах, но другие сорта щавеля могут быть более полезными для большинства кулинарных блюд. В общем, его можно использовать для соусов и супов, салатов и омлетов.  

 Агротехника

Условия выращивания

Растение, которое требует небольшого внимания, хорошо растет в теплом климате и в более прохладных районах. В тропических районах его можно выращивать в прохладный сезон года. Он предпочитает солнце, но это может зависеть от того, насколько будет жарко в саду. Красный щавель может расти и в полутени, но садоводы рекомендуют защищать растение, так как оно считается уязвимым к морозам.

Лучшая почва для красного щавеля — это постоянно влажный, но хорошо истощенный грунт. Качество почвы не должно быть богатым, но добавление навоза поможет улучшить более бедные почвы.

Растение размножается семенами, посеянными непосредственно в саду или опыленными ветром, семенами в последующие годы.

Саженцы следует размещать примерно до 30 см друг от друга. 

Следите за поливом, хотя он и может перетерпеть некоторую сухость, но при длительной засухе растение может увядать.

Зрелые растения можно разделить и трансплантировать после того, как листья и стебли будут обрезаны. Растения обрезают после цветения, чтобы стимулировать новый рост.

 Если вы не хотите, чтобы щавель распространялся самостоятельно, то удалите семена перед началом разгула ветров.

Красный щавель содержат щавелевую кислоту, яд, поэтому нужно быть внимательным с сажанием этого растения в местах, где есть животные.