Молдавский - столовый сорт винограда позднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе восточных сортов. Листья трехлопастные почти цельные, реже пятилопастные, темно-зеленые, гладкие, блестящие, снизу опушение отсутствует, только у листьев нижнего яруса на жилках имеются очень короткие щетинки. Черешковая выемка закрытая, иногда открытая, узколировидная с острым дном. Цветок у этого сорта винограда функционально-женский. Грозди крупные, конические, иногда со слегка выступающими двумя верхними лопастями. Плотность гроздей зависит от условий опыления.

Ягоды крупные, продолговатые, иногда яйцевидные с округлым кончиком, темно-синие, покрыты обильным восковым налетом. Кожица толстая, прочная. Мякоть плотная. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод в Молдавии 140 дней при сумме активных температур 2900°-3000°С. Вызревание побегов удовлетворительное. Кусты сильнорослые. Хорошо произрастают на черноземах мощных суглинистых и тяжелосуглинистых. Урожайность 80-120 ц/га. Сорт винограда достаточно устойчив против милдью, но повреждается зимними морозами. Обладает хорошей транспортабельностью. Виноград используется в основном как столовый сорт, а также для приготовления маринадов. Послужил носителем генов качества при выведении многих устойчивых сортов винограда.